SUNDAY FUNDAY

2015-12-15 @ 22:51:16
♡ Bakning Kommentarer (0)
 
I söndags efter jobbet hade jag och Gabbi lite adventsmys. Vi bakade massor haha..! Vi gjorde pepparkakor, med färdig deg såklart för så händiga är vi inte... Inte då i alla fall! Och vi dekorerade dom sen så fint. Vi orkade göra typ 3 stycken var innan vi tröttnade... Vi gjorde även knäck med polkagris och ischoklad. Knäcken blev verkligen perfekt, hoppas den blir det på fredag när jag ska göra den igen, och då ska jag ge bort den så håll tummarna!
 
Vi försökte lägga upp det fint men det gick inte alls bra, här kommer en bild i alla fall..!
 
 

JORDGUBBAR/BAKA MED NUTELLA

2015-09-27 @ 18:26:00
♡ Bakning Kommentarer (1)
 
 
När jag plockade fram kameran så hittade jag bilder på den här goingen! Kalle fyllde 25 i juni, och han älskar jordgubbstårta, så vad passar bättre?! Jag gjorde varken bottnarna eller vanlijsåsen själv, det hann jag inte. Men den blev riktigt god ändå, och lilla K var mycket nöjd och det var ju det som räknades..!
 
Jag är så sugen på att baka, men det får bli när jag är klar med kostschemat! Vill hålla mig ifrån socker, och det är ju bara 2 veckor kvar. Så det fixar jag! Jag vill baka något smarrigt med nutella, någon som har nått tips på ett bra recept?
 
Just dekorera är inte min starka sida, men visst blev den ganska fin?!
 
 
 

WICKED WONDERLAND

2014-07-20 @ 22:25:34
♡ Livet Enligt Fanny Kommentarer (0)
 
Idag har bara varit en slödag i värmen. Jag och far min åkte och kolla efter luftmadrasser att ha i poolen men dom är ju slut överallt... Men kvällen avslutades i alla fall med en mumsig efterätt, som ni ser på bilden! Det är bara vaniljvisp med krossad daim som man slänger in i frysen i några timmar, MUMS! Det är nog gott att ha bär till, men den är god naturell också hehe...
 
Nu sitter jag bara här och glor, funderar på att beställa hem två böcker, det var länge sen jag läste nått!
 

MINI CUPCAKES

2014-04-08 @ 12:23:00
♡ Bakning Kommentarer (0)


Muffins:
50g smör
1 1/2dl socker
1tsk vaniljsocker

1 ägg
1dl varmt vatten
1/2dl kakao
2 1/4dl vetemjöl
1 nypa salt
1 1/2tsk bakpulver

1. Vispa det rumstempererade smöret och sockret mjukt och luftigt.
2. Tillsätt ägget och vaniljsockret och vispa ordentligt till en jämn smet.
3. Blanda samman det varma vattnet och kakaon i en skål. Vispa till det löst sig helt.
4. Vispa sedan ner det i smeten. Sikta ner övriga ingredienser och vänd försiktigt ned dem tills allt blandat sig.
5. Ställ pappersformar i en muffinsplåt och fyll dem till 3/4. Denn smeten räcker till cirka nästan två plåtar minicupcakes och kanske 18st normalstora. Grädda den i 180 grader. Minivarianten i cirka 15 minuter och den normala varianten i cirka 25minuter. De är klara när en sticka kommer ut ren. Ta ut dem och låt svalna helt på galler.

Chokladsmörkräm:

50g smör
1dl kakao
3-4dl florsocker
2 msk mjölk

1. Vispa smöret mjukt.
2. Sikta ner kakao och florsocker, vispa ordentligt.
3. Tillsätt mjölk till frostingen får rätt konsistens. Vispa länge till en luftig kräm.
4. Spritsa eller bred på cupcakesen.

Källa 

ROSA (VIT)CHOKLADMOUSSE

2014-03-18 @ 13:07:00
♡ Bakning Kommentarer (8)
 
I förra veckan så hittade jag ett grymt recept i SOLO! Mousse med vit choklad, med röd karamellfärg i så den blir rosa såklart! Så i fredags kokade jag och Gabbi ihop detta extremt svåra recept haha, men gott blev det! Moussen blev dock lite grynig av karamellfärgen vilket inte va kul... Men men!
 
3-4 portioner
4 dl vispgrädde
200 g vit choklad
4 äggulor
1 krm röd hushållsfärg (valfritt)
 
Gör så här:
1. Vispa grädden.
2. Bryt chokladen i bitar och värm den i ett vattenbad eller i mikrovågsugn tills den blir mjuk. Rör så att den smälter.
3. Rör ihop äggulorna i en skål.
4. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning.
5. Blanda först i lite av grädden och sedan resten.
6. Rör i karamellfärg.
7. Häll upp i vad du vill servera i och låt stå i kylen i 2-3 timmar. Garnera med till exempel strössel, choklad eller bär..!
 
NJUT!
 

DÅLIG BILD PÅ GOD KAKA

2013-11-24 @ 16:33:20
♡ Livet Enligt Fanny Kommentarer (1)
 
Det var mörkt när jag fotade kakan så det blev dåligt helt enkelt haha...

Idag har jag inte hittat på mycket alls, städat lite på rummet (haha...), varit ute och gått en runda och för att inte förlora några kalorier så bakade jag en kladdkaka när jag kom hem. Haha skämt åsido, men var sugen på att baka något och en kladdkaka går snabbt att slänga ihop och det är ett bra tidsfördriv!


DIY AMERIKANSKA BROWNIES

2013-11-12 @ 22:36:35
♡ Bakning Kommentarer (1)
 

RASBERRY MILSHAKE

2013-11-08 @ 17:08:07
♡ Livet Enligt Fanny Kommentarer (0)
 
 
När ni såg bilden så kanske ni tänkte "Oj, vad duktig hon är som dricker smoothies!" men nej... Så duktig är jag tyvärr inte... Men idag så unnade jag mig en milkshake! Gjorde en till Ludde och en till mig. Jag ÄLSKAR vaniljglass med varma hallon så jag mixade vaniljglass, mjök och frusna hallon och MMMMH vad gott det blir!
Det bästa är att man kan ju slänga i precis vad man vill, precis som i en smootihe. Det är riktigt gott med oboypulver i också..!


CHOKLADBOLLAR!

2013-11-05 @ 15:09:00
♡ Bakning Kommentarer (3)
 
 
Resultatet av när jag inte har något att göra en tisdagseftermiddag! Men idag blev det inte något komplicerat, utan något så enkelt som chokladbollar, gott! Receptet går till ungefär 20 bollar.

Ingredienser
100 gram smör
3 dl havregryn
4 msk strösocker
1 msk kakao
1 msk vatten
0,5 msk kaffe

Blanda bara alla ingredienser i en bunke och rulla smeten till små bollar, rulla sen i t.ex. kokos, pärsocker, strössel eller kakao och sen in i kylen. Klart!


AMERIKANSKA BROWNIES

2013-10-29 @ 20:09:00
♡ Bakning Kommentarer (5)
 
 
Kakan
150 gram smör
3/4 dl kakao
3 ägg
3 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
 
Smörj och mjöla en långpanna.
Smät sedan smöret och tillsätt kakaon. Rör om tills det blir en slät smet och låt den sedan svalna en stund.
Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt och rör sedan ner chokladblandningen. Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål och blanda sen ner det i smeten.
Grädda kakan i mitten va ugnen i ca 35 minuter. 

Glasyr
200 gram mörk choklad
40 gram smör
2 dl vispgrädde
 
Smält allting på låg värme tills det blir en chokladkräm. Låt sedan krämen svalna innan du brer ut den över kakan. Sen är det bara att skära kakan i bitar och hugga in!

 

5:2 PLÄTTAR

2013-10-22 @ 16:17:52
♡ Träning - Hälsa - Kost Kommentarer (9)
 

Ingredienser

1 st ägg

1,25 dl lättmjölk

1 dl vetemjöl

2 dl hallon, färska

1 tesked margarin, flytande

1/2 tesked salt

Det här receptet är ”lätt som en plätt” att genomföra och smakar bättre än traditionella plättar! Börja med att blanda mjöl och salt, för att sedan vispa i mjölken och ägget i blandningen. Smeten är färdig men ska först vila i tio minuter innan de är redo att stekas. Grädda dem i plättjärn på medelvärme, och använd en pensel till att smörja plättjärnet med. Servera slutligen med 100 g färska hallon vid sidan om.

Receptet är för två personer

190 Kcal per portion


☆ CUTE CUPCAKES ☆

2013-10-16 @ 16:21:32
♡ Undrar Kommentarer (1)
 
Ibland är jag så trög...

Sitter och är sjukt sötsugen och då googlar jag fram bilder på cupcakes haha, hur dum får man bli egentligen?! Men syftet till att jag gjorde det är för att jag tror att jag ska baka cupcakes till tjejkvällen som vi ska ha på lördag. Det är alltid gott med lite god efterätt.

Är det nåogn av er som har ett bra tips på goda cupcakes?

 

kärleksmums

2013-09-27 @ 16:55:19
♡ Bakning Kommentarer (4)

Ingredienser

150 g smör

1 1⁄2 dl mjölk

3 st ägg

3 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

3⁄4 dl kakao

2 tsk bakpulver

4 dl vetemjöl


Glasyr

75 g smör

3⁄4 dl starkt kaffe

1⁄2 dl kakao

1 1⁄2 msk vaniljsocker

5 dl florsocker


Garnering

1 dl kokosflingor


Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en långpanna ca 30x40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper. Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Glasyr: Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingorna.


inåtvända chokladcupcakes med nötcreme i

2013-08-06 @ 17:58:15
♡ Bakning Kommentarer (4)
 
Idag så har jag bakat i värmen..! Minst sagt svettigt... Får nog hoppa i duschen haha! Men jag bestämde mig för att göra chokladmuffins med nötcreme inuti, så det blir typ som inåtvända cupcakes. Frostingen på insidan istället för på utsidan..! Jag gjorde också bara vanliga chokladmuffins med en maraboubit i, och dom var typdligen goda! Jag ska smaka en själv senare ikväll.

 
Muffinsen
200 g rumstempererat smör
3 dl strösocker
3 ägg
1 ½ tsk bakpulver
1 dl vatten (använd fil för saftigare muffins)
4 ½ dl mjöl
4 msk kakao

Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen och rör om ordentligt. Rör sedan ner mjöl, kakao, bakpulver och till sist vattnet/filen. Häll upp i muffinsformar som du fyller 2/3 av. (Här la jag i en ruta marabou mjölkchoklad i vissa) Grädda i mitten av ugnen på 200-225°C i ca 10-12 minuter.

Låt sedan muffinsarna svalna lite. Skär sedan av toppen på dom och gröp ur så det blir en liten grop i dom, sen använde jag en sprits till att gegga ner lite nötcreme i dom. Man kan säkert använda en sked eller något annat om man inte har någon sprits. Lägg sedan på "locket igen".

Klart! Ät och njut...


rabarberpaj

2013-06-01 @ 19:43:00
♡ Bakning Kommentarer (2)
 
Vi hade rabarber i trädgården och vaniljvisp i kylen. Eh, en rabarberpaj var givet! Och riktigt god blev den! Busenkelt också.
 
Rabarber: Ca 3 stycken 30 cm långa stora stjälkar rabarber eller så att det blir ett ca 2 cm tjockt lager hackad rabarber i botten på pajformen. (Jag använde 5)
1 dl socker
ev. 1 tsk vaniljsocker
 
Smuldeg: 2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl eller havregryn
4 tsk socker
150 g smör eller margarin
 
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala ev. grov rabarber med en potatisskalare. Strimla rabarbern i ca 1 cm bitar eller finare.
3. Smörj en ugnssäker form med 1 msk smör eller margarin.
4. Lägg rabarberbitarna i formen.
5. Strö över socker och lite vaniljsocker.
6. Gör smuldegen till rabarberpajen: lägg mjöl, socker och smör (margarin) i en skål. Arbeta med fingertopparna eller en gaffel samman mjölblandningen till en grynig massa.
7. Täck rabarbern med smuldeg.
8. Baka rabarberpajen i mitten av ugnen tills den fått ljusbrun färg och rabarbern mjuknat, ca 20-30 minuter. Servera rabarberpajen med kall vaniljsås eller vaniljglass.
 

easter cupcake!

2013-04-01 @ 17:48:00
♡ Livet Enligt Fanny Kommentarer (1)
 
Igår fick jag godfika av mamma. Och jag kan ju säga att det var rätt så mycket min "kopp av te" hehe... "Det är jag som har bakat sa hon..", men det där tror jag inte riktigt på haha!
 
Men visst var den söt?!
 

min bebis är här!

2013-03-20 @ 21:07:00
♡ Bakning Kommentarer (2)
 
Min kakbok, mitt projektarbete kalla det vad du vill men min bok är här! Den är så fin och tycker så mycket om den. Nu ska bara rapporten skrivas... *suck*... Men det orkar jag minsann inte göra idag!
 

miss cupcake

2013-03-13 @ 16:05:00
♡ Bakning Kommentarer (1)
 
Kan inte ni alla vara ett sweetheart och rösta på min Cupcake i temat "romantik"? Det skulle vara supergulligt! PUSS!
 
RÖSTA HÄR!
 

svar: tuppakaka!

2013-03-12 @ 21:06:00
♡ Foto Kommentarer (4)
 
Silviakaka, ljus kärleksmums, victoriakaka eller tuppakaka… Kärt barn har många namn.
 
Jag kallar den i alla fall för tuppakaka! Den är så underbart god, men det var bara en av anledningarna till varför jag bakade den. Har gjort det innan med till mitt projektarbete men då blev bilderna inte alls bra, mörka och dåliga... Så jag gjorde om det, och nu är jag supernöjd! Kändes som att den bilden drog ner hela projektet...
 
Men här kommer bild och recept! 
 

Ingredienser:

3 ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1,5 dl kallt vatten

Kräm:

150 gram smör

1,5 dl strösocker

2 äggulor

3 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och strösocker poröst. Blanda i det kalla vattnet. Blanda sedan mjöl och bakpulver för sig och blanda ner i smeten.

Smöra en form (långpanna eller en vanlig rund) och strö sedan med kokos. Ströbröd funkar också men det blir godare med kokos! Grädda i ugnen i cirka 15 minuter. Låt sedan kakan svalna.

Koka ihop krämen i en kastrull. Låt småputtra på svag värme under ständig omrörning. (Tänk på att det är äggulor i smeten, så att du inte har för hög värme.) Bred ut krämen över kakan och strö sist på kokos. Det gör inget om krämen fortfarande är lite varm när du lägger på den på kakan. Det gör bara kakan saftigare.


bakelibak

2013-03-12 @ 18:55:00
♡ Foto Kommentarer (2)
 
Yes, i eftermiddags bakade jag en kaka.
 
Kan ni gissa vad..? ;) Svaret får ni senare!
 

Tidigare inlägg